Wie man einfach Schokoladenganache macht
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Wenn Sie einen Block verwenden, in kleine Stücke schneiden.
In der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf die Sahne + Butter zum Kochen bringen.
Fügen Sie die heiße Sahne der Schokolade hinzu.
Mit einem Löffel die Schokolade langsam umrühren.
Das Rühren sollte nicht schnell sein, um zu vermeiden, dass Luft in die Ganache gelangt.
Es ist fertig, wenn keine Creme mehr sichtbar ist.
Vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Sie können nach Gebrauch kühlen oder einfrieren. Sie können auch ein wenig Brandy / Whisky hinzufügen, um Ihre Ganache zu würzen.
Verwenden Sie, um Ihre Geburtstagstorte zu dekorieren ......
Schokoladenbananenkuchen, überprüfen Sie einen meiner anderen Führer für das Kuchenrezept.
Ein anderes Beispiel. Butter hilft beim Erreichen des glänzenden Finishs.